中性木聚糖酶检测试剂盒
产品名称： 中性木聚糖酶检测试剂盒
英文名称： Neutral Xylanase Assay Kit
产品编号： AK248
产品价格： 0
产品产地： 北京
品牌商标： Bioss
更新时间： null
使用范围： null
北京博奥森生物技术有限公司
- 联系人 : 客服组
- 地址 : 北京市通州区马驹桥镇联东U谷西区四期67号楼
- 邮编 : 101102
- 所在区域 : 北京
- 电话 : 400***9800 点击查看
- 传真 : 点击查看
- 邮箱 : sales@bioss.com.cn
- 二维码 : 点击查看
意义：木聚糖酶 (Neutral xylanase, NEX) (EC 3.2.1.8) 主要由微生物产生，能催化水解木聚糖，也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶，可分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及 β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，因而广泛的应用于酿造和饲料工业中，NEX 一般分离自最适生长 pH 为 6-8 的微生物。
原理：NEX 在中性环境中催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与 3,5-二 硝基水杨酸发生显色反应，在 540nm 处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在 540nm 吸光值增加速率，可计算 NEX 活力。