糖化酶，10万u/g 用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1·4和a-1·6糖苷键切开，而使淀粉转化为葡萄糖。

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丙酮酸氧化酶，≥15u/mg solidOne unit will produce 1.0 μmole of H2O2 per min during the conversion of pyruvate and phosphate to a

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果胶酶Y-23，BR，99%用于植物原生质体中裂解细胞壁，用在细胞各器官分离之前。 敏感性： 易吸潮

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硫酸软骨素AC酶，10000IU/L此酶通过β消除机理作用于氨基己糖和葡萄糖醛酸二糖单元之间的1-4糖苷键，降解反应的产物为寡糖，主要是不饱和二糖。

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谷氨酰胺转移酶，BR，200u/g谷氨酰胺转移酶是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白质分子之间产生交联,从而改变蛋白质的功能性质。

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还原辅酶Ⅰ二钠盐，BR，98%电子供体(Electron donor)

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α-淀粉酶（枯草杆菌），生物技术级，50u/mg能使淀粉迅速液化而生成低分子。 敏感性： 对湿度敏感

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硫酸软骨素B酶，5000IU/L硫酸软骨素酶B可降解硫酸软骨素B。此酶通过β消除机理作用于硫酸皮肤素（即硫酸软骨素B）的氨基己糖和艾杜糖醛酸二糖单元之间的1-4糖苷键，降解反应的产物为寡糖，主要是不饱和二糖。 %%性状：液体。

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胃蛋白酶（猪胃粘膜），USP级，1：3000蛋白质结构分析

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氯化溶菌酶，BR，0.9mg（potency）/mgLysozyme Hydrochloride is a hydrochloride of a basic polypeptide obtained from albumen of hen

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